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おすすめ度： |
 1件 |
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| 接客・対応 : |
4 |
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 女性向け1 |
| 価格・対価 : |
5 |
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| メニュー : |
5 |
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| 味の好み : |
5 |
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| 総合おすすめ度 : |
5 |
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 5,000円台 |
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| 住所：〒101-0042 東京都千代田区神田東松下町49-1 |
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電話：03-3251-8908
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 旨い処・玄鈴についてまちログを書く
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女性向け 5,000円台 |
| 投稿者 ＲＩＣＡＲＤＯさん 投稿日 2009年02月27日 |
| 日本の海・山の幸、珍味はここで味わえる |
小、中、高と同じ道を歩み、いまやいいおっさんになっている友人と飲むことになった。
変わった鍋が食べたかったのでぐるなびで検索して見つけた、桜鍋（お馬ちゃん）を出すこのお店に決定。神田駅北口を出て結構歩く。高架下の店の並びの終わりぐらいに位置する紫の暖簾がかかった渋めのお店。
店に着くなり、親父さんが本を出してきて、なぎら健壱など有名人がひいきにしていると自慢。
メニューはなく、壁に貼り出した紙を見てオーダー。なかなか珍しいものが揃っている。
親父さんは横にいて料理を解説してくれたり、昔自分はエンジニアだったと言ったりとお話好き。昔のツテで全国各地の美味しい食材を調達しているんだそうな。その拘りは凄い。さすが日本のエンジニア魂！とことんまで味を追求する人だなーと感じた。
食べたものは、貝の和え物とたこぶつ。
歯ごたえといい、柔らかさといい、いつも食べているものと違う。
続いて豚のベーコン。肉のうまみが凝縮され、カリカリ手前に焼き上げる。
とんび、イカの口のクチバシを取った周りの肉。コリコリとして珍味！
富山産白海老の素揚げ。香ばしーい。
刺身の昆布締め。昆布の旨みが魚に染みているぅ。
焼酎も知らない銘柄。値段もリーズナブルで美味い。
さてお待ちかねの桜鍋。お馬ちゃんはクセがなくほんのりお馬のお味（抽象的だがそんな感じがした）味噌風味で美味――い。仕上げにはほうとうの麺を入れて更に美味＾＾い。
（写真）
もう一つ食べたかったので極上馬刺しとタテガミを食す。口に入れると溶ける感じ。
わざわざ熊本から直送してもらっている。
馬は精がつくそうな。あ、無用につけてしまってどうしよう（笑）
いやー、珍味のオンパレード。親父さんに感謝。
評価☆☆☆☆☆（星五つ。たまたまだがいい店を見つけた！ラッキー）
〒101-0042 東京都千代田区神田東松下町49 東松下町共同ビル
アクセス ＪＲ神田駅 東口 徒歩3分 地下鉄銀座線神田駅 徒歩1分
地下鉄都営新宿線岩本町駅 B4出口 徒歩2分
ランチ 月〜金 11:30〜14:00
ディナー 月〜金 17:30〜22:00(L.O.21:30)
定休日 土・日・祝 （予約のみ営業）
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