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おすすめ度： |
 1件 |
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| 接客・対応 : |
3 |
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 ランチが目的1 |
| 価格・対価 : |
3 |
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| メニュー : |
4 |
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| 味の好み : |
4 |
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| 総合おすすめ度 : |
4 |
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 1,000円台 |
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営業： 追記あり
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| 住所：〒101-0028 東京都千代田区神田花岡町1-1ヨドバシAkibaビル 8F |
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電話：03-5207-5840
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ランチが目的 1,000円台 |
 投稿者 赤さんさん 投稿日 2007年05月10日 |
| ひと手間加えるものが吉 |
秋葉原駅の昭和通り口でカミさんと待ち合わせて、ヨドバシカメラに着いたのは午後２時近く。遅い昼ご飯を済ませてから家電売り場を回ろうと思い８階のレストラン街へ行くと、いまだに順番待ちの列ができている店が何店舗もありました。ＧＷの人出は半端じゃありません。その中で比較的空いていたのがここ、黒長兵衛でした。
売りは釜で炊いた石川県産のコシヒカリ。銀シャリと呼ぶにふさわしい輝きとふっくら加減を持っています。これを土台にした丼セットが昼のおススメです。
私が強く推したいのが親子丼。私自身が食べたのは鰻まむし丼でしたが、セントラルキッチン方式を採っているためか、熱々じゃないんです。袋から鰻の蒲焼を一口大に切ったものと、錦糸卵と刻み海苔を取り出し、丼ご飯の上にタレをかけ回した後で載せ、最後にタレをもう一度かける。。。という一連の工程がカウンターから垣間見えてしまいました。ご飯が美味いだけに、バランスが悪くてもったいない気がします。
対して親子丼は、仕上げとして手鍋の上で鳥と溶き卵を合わせて加熱する、と一手間が加わるので間違いはありません。
営業時間 11:00-23:00（L.O.22:00） |
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