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 Boulangerie Patisserie BRASSERIE -VIRON- 丸の内トキア店 [ 投稿一覧に戻る ]
投稿日時 2010年11月30日
これぞ本物！？
これぞ本物！？

【Boulangerie Patisserie VIRON】
-ブーランジェリー・パティスリー・ヴィロン-

〜 フランス小麦を使ったバゲットや伝統的なフランス菓子が並ぶブーランジェリ・パティスリー。フランスの日常的な料理と一緒に、各種ワインが楽しめます。〜


最近は最近はメディアでも(テレビ・ケーブル・雑誌等)でも有名かな。
東京駅付近のTOKIAビルと渋谷の東急百貨店 本店前にあります。

私のお気に入りはなんといってもクロワッサンとバゲット。
※クロワッサン・ドゥー
※コンプレ・ノア・ドゥミ
※バゲット・レトロドール 他...

バゲット類は香ばしさ、塩加減、かたさは申し分ないです。
日本で本場の味を再現するのに大変だったそうです。
それは『水』...
これぞフランスパンを味わってみたい方は是非お薦めしたい1店です。

クロワッサンは以前ご紹介したエシレバターを使用している点からも風味は抜群。
(エシレSHOPのクロワッサンとは全く違うお味、形状、バリバリ感なのです)


次回はランチで行ってみようかな♪

写真館にもアップしましたo(^^)0

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