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 めん徳二代目つじ田 [ 投稿一覧に戻る ]
ランチが目的 ランチが目的　 一人当たり予算 1,000円台
投稿日時 2008年05月17日
行列・・・それでも感動のつけ麺
行列・・・それでも感動のつけ麺

地下鉄有楽町線・麹町駅から徒歩２分、紀尾井町交差点にあるつけ麺＆らーめんのお店です。お昼時には毎日行列ができていて、この日も２４人程並んでいました。気になって思い切って並んでみることに・・・約４５分で店内へ入れました。店内はカウンター８席・・・和風割烹のような落ち着いた雰囲気です。

メニューはらーめんが７００円、つけ麺が７８０円、「二代目」と名の付くらーめんやつけ麺はプラス２００円で味玉、チャーシュー、メンマ、のりなどが付く豪華版です。他にはご飯もののサイドメニューも数種、麺大盛はプラス１００円でした。試しに「二代目つけ麺（９８０円）」＋「大盛（１００円）」を注文してみました。

つけ麺を待つ間カウンターを見ていると、「つけ麺の食べ方流儀」なるものが書かれていて、それによるとまず最初の３分の１はそのままつけ汁につけて食べ、次の３分の１は付いてくるカボスを麺に絞ってよくかき混ぜ、最後の３分の１は黒七味を振りかけて・・・なかなか楽しみなつけ麺です。

出された麺は中太の軽いちぢれ麺で、パスタのアルデンテのような硬めの茹で具合・・・小麦が香り、コシが強くて、ツルツルと食べやすく、極上の喉ごし・・・久しぶりの感動つけ麺の予感です。つけ汁は豚骨と鶏ガラ＆魚介だしのＷスープの風味に、ゴマペーストのようなコクもプラス・・・塩気、脂分、甘さ、酸味がそれぞれバランスが良くＧｏｏｄ！　麺と絡ませると、少しだけ個性を感じながらも、基本線からは外れていない絶品の風味でした。中には「二代目」の具材が盛り沢山・・・ハーフサイズの肩ロースチャーシューが８枚、味玉１個、メンマが１０本程度入っていて、大満足のボリュームです。特に絶賛したのは半熟の味玉で、だしや味のしみ具合と柔らかさが完璧！ かぶりつくとトロりとした黄身が口の中に広がります。この味玉だけで丁寧なお仕事ぶりがよく理解できるお店かと・・・　また流儀に従ってカボスを絞ったり、黒七味を振りかけた後は、また違った個性的な風味が味わえて、楽しく美味しいつけ麺を堪能しつくしました。

いつもならズルズルと勢いで５分もあれば食べ終えてしまう２９００ですが、あまりの絶品つけ麺にゆっくりと味わっていただきました。最後のアツアツスープ割りの一滴まで美味しかったこのつけ麺！ 感動のお店でした。

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参考になった人： 4人
コメント(8) | コメントを投稿する

 美味しそう

なちゅ☆さん   2008/05/19 21:26

いつも2900さんの紹介されるお店は美味しそう
つけ麺食べたくなりました

 なちゅ☆さんコメントありがとう！

２９００さん   2008/05/19 23:51

お褒めに預かり光栄です。
事実このお店はどなたにもオススメできる絶品つけめんでした。
２９００史上つけめん一番かもしれません！
遠くても並んでも・・・一度は立ち寄っていただきたいお店です

 そんなに並んで、待たされたにも関わらず、

喜太郎さん   2008/05/20 07:11

ラーメン系を食べ慣れている2900さんが絶賛するのだから、余程美味しいのだと思います。
が、私にはそこまでの気力と体力がないので残念です。

 喜太郎さんコメントありがとう！

２９００さん   2008/05/20 21:37

「並んでいる＝人気がある＝美味しいお店」という推測から、気になっていてもたってもいられなくなります。これは性分なので仕方ありません。

 私も

なちゅ☆さん   2008/05/20 23:05

美味しいお店ならならんで食べるの平気なんだだからどこか出かけて行列見つけるとすぐナビに印つけといてまた行ってみます
今月は栃木壬生街道店のラーメン二郎のラーメンと埼玉白岡のもちもちの木のラーメンも40分待ちぐらいで食べてきました
東京までは中々行けないけどね
また美味しいお店教えてくださいね

 なちゅ☆さんコメントありがとう！

２９００さん   2008/05/21 08:08

同じです！
もちもちの木は新宿にも支店があって、いつも大人気ですよ。もちろん二郎も・・・

いつもつたない投稿をご覧いただいてありがとう！

 やっぱり

jaja2さん   2008/05/21 20:20

並ぶにはおいしいし理由があるんですね!!

写真でもかぼすがいい味を出していますね！

スープもおいしそぅです

 jaja2さんコメントありがとう！

２９００さん   2008/05/21 20:39

カボスがつけめんに合うなんて初めてでした。
研究熱心なご主人の結果ですね

このように真剣勝負のお店は、食べていてとても心地の良い思いができます。
また並びたいお店です。
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